2017年全国总（zǒng）种植（zhí）面积7万余亩，集中四川（约（yuē）在32000亩）、云（yún）南（约12000亩（mǔ））、贵州（约（yuē）6000亩）等（děng）地。目前，除新疆（jiāng）地区、西部（bù）高海拔地区以及零星的尝试性错季栽培种植基地中还有少量新鲜羊肚菌外，2017-2018年度羊肚菌种（zhǒng）植项目已基（jī）本采收结束。至此，我们对2017-2018年（nián）度全国羊肚菌种（zhǒng）植数据（jù）进行初（chū）步梳理显示（shì）：2017年度区域范围（wéi）内平均（jun1）效益（yì）最好的仍属四川、云南地区，其次贵州。以上（shàng）地（dì）区在偶然极端情况仍有亩产千斤（jīn）案例，小面积均产500-800斤偶有发生，但不具代表性，不能持（chí）续。中等规模30-80亩平均产（chǎn）量300-400斤鲜菇不在难（nán）以企（qǐ）及。这（zhè）与这几个区域长期的（de）技术积（jī）累、羊肚菌认知的理性化、气候资（zī）源条件（jiàn）良好（hǎo）密不可分（fèn）。2018年春季香格里（lǐ）拉第三届羊肚菌会议在云南的（de）召开（kāi）和2018第四届金堂食用（yòng）菌博览会在四川金堂的召（zhào）开，也加速了西南片区羊肚菌（jun1）的认知和普及力度。预计（jì），2018年的羊肚菌种植仍将以四（sì）川、云南和贵州为主，其（qí）中云（yún）南（nán）、贵州将（jiāng）增幅明显。北方（fāng）地区由于发展过快（kuài），环境特殊，技术普及度稍弱，整体表（biǎo）现（xiàn）一般。南方地区（qū），羊肚菌发展有增（zēng）长（zhǎng）趋势，但（dàn）尤以注（zhù）意当地温（wēn）度走势和羊肚菌生产周期的合理匹配，切勿盲目调（diào）整生产节奏，造成不必要的失误。
　　虽相（xiàng）比往（wǎng）年，2017年的全（quán）行业技术（shù）普及程度已经明显提升。亩产千斤（jīn）已经少有再作为吸引眼球的话题，在往些年，一些团队以亩（mǔ）产（chǎn）千斤肆意宣（xuān）传（chuán）时，我们就剖析过真正的高手不是偶尔的小（xiǎo）面积（小于2亩）的亩产千斤（jīn），而是每（měi）年都能（néng）保证在相同的一定面积内（nèi）（大于三十亩）的（de）地块达到三百斤（jīn）或五百斤（jīn）。一个显而易见（jiàn）的认知是，亩（mǔ）产千斤还用大肆宣传（chuán），让他们自己砸锅卖（mài）铁种上三两百亩（mǔ），6个月不就成千万富（fù）翁了？这难道比卖菌（jun1）种来钱（qián）慢？各地羊肚菌会议的召开加速了羊肚（dù）菌行业认知（zhī）水准（zhǔn）提高（gāo），高价菌种（zhǒng）、横空（kōng）出世的羊肚菌高产高（gāo）手（shǒu）被挤压在信息闭塞角落里（lǐ）饥不（bú）择食的（de）继（jì）续谋求新（xīn）的羔羊。认真对待羊肚菌、长（zhǎng）期从业、着眼于（yú）羊肚（dù）菌健康发展的一些团队也逐渐突围，在行业内立足，被（bèi）市场所接受。

放眼全国（guó），因技术普及不到（dào）位、羊肚菌（jun1）认知薄弱，各地均（jun1）有常识性技术失误造成（chéng）的羊肚菌项目惨痛教训事件发（fā）生。如（rú）：时间把控不到位，造成生产节奏跟不上；羊肚菌节奏感（gǎn）不强，错（cuò）过（guò）催菇季节造成出（chū）菇延（yán）迟，后期再遭遇高温减产严重；棚子建设与当地气候不符造成的塌棚（péng）事件（jiàn）；盲（máng）目（mù）使（shǐ）用药物对（duì）出菇造（zào）成影响等等。当（dāng）然，因菌种质量问题造成的大面积不出菇还是比较普遍。春末夏初的温度回升迅猛，给长江流域以北地区的羊肚菌产量造成一（yī）定（dìng）的（de）影响（xiǎng）。
　　2017年秋季羊肚菌种植项目，平均产量同（tóng）比往年增长（zhǎng）明显（xiǎn），但（dàn）野生羊肚（dù）菌产量同比（bǐ）下（xià）降明显。据测算2018年春季的最终市场投放量（liàng）约240吨（干货（huò）），各（gè）类（lèi）数（shù）据显示羊肚菌市场与往年相比已成倍增（zēng）涨，但是否能在年度内（nèi）持续走（zǒu）高（gāo），并将市场库存消化完毕还（hái）有待观（guān）察。当前市场（chǎng）上顶级质（zhì）量的货较少，中（zhōng）期及尾期（qī）货较多，由（yóu）于中后期货以出口（kǒu）为主，所（suǒ）以全行业涨价的可能性（xìng）不太大，进入六月后（hòu），库存（cún）羊肚菌将可能出现返潮、霉变、虫害等现象，菌益侬建议广（guǎng）大羊（yáng）肚菌同行，在合理价格范（fàn）围（wéi）应尽早处理库存，避免造（zào）成不必要的损失。
　　与往（wǎng）年相比，羊肚菌（jun1）种植技（jì）术提升明显（xiǎn），投资风险意（yì）识在增加，但如何稳健的开展羊肚菌种（zhǒng）植项目，保障相（xiàng）对稳定的盈（yíng）利仍（réng）值得每（měi）一（yī）位从业（yè）者思考！