羊肚菌
发布（bù）日期：2019-05-01
羊肚（dù）菌（jun1）是（shì）一种珍稀食（shí）用菌品种,因其菌盖表面凹（āo）凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，羊肚菌于1818年（nián）被发现（xiàn）。羊肚菌（jun1）又称羊肚菜、羊蘑（mó）。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌（jun1）在山火之后（hòu）的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者（zhě）会根据山（shān）火来采集羊肚菌。然（rán）而（ér），当火灾被控制后（hòu），在同（tóng）一个地区内，它的生（shēng）长数量（liàng）会年复一年地减少。
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